(2)生鲜电商冷库作业流程动线分析 ①入库动线流向分析,如图6
②出库动线流向分析,如图7所示
③退货动线流向分析。退货动线由入库月台向退货暂存区流动,直接跳过入库环节,如图8
3.盐城冷库仓储区面积计算
(1)仓储区面积计算方法冷库是一个三维空间立体结构,计算仓储区域的占地面积,首先需要求出相应存储货物所需的空间大小。而所需空间大小,与相应存储货物的最大存储量有关。相应存储货物的最大存储量,应该等于该货物在库的标准保质期与每日平均需求量之积。然后将其带入冷库吨位计算公式,可以求出所需空间容积大小。最后根据仓储库房高度,可求出相应货物的仓储所需面积,公式如下:
公式中:G——冷库或冰库的计算吨位(t);——冷藏间或冰库公称容积(m3);——冷藏间或冰库的容积利用系数;——食品的计算密度(kg/ m3);
(2)冷库仓储区面积计算冷库仓储区面积大小的确定,需要根据实际仓库覆盖配送范围和覆盖区域实际业务量来设计,本设计以《盐城农副产品市场可行性报2009》中数据为标准,预计满足农产品需求的20%进行计算。由于数据有限,本文仅对部分区域进行计算(计算结果仅供参考)。农副产品需求量及冷库容积计算结果如表2所示。
冷库内货架高度与顶灯之间的距离应预留30cm需计入灯体自身长度。库内实际货架高度约为5m,采用的是小型自动立体货架,适用于5m~8m的仓储空间,使用标准物流盒为储物载体。库房面积等于需求冷库空间/库房高度可以求得蔬菜存储面积为366㎡,水产存储面积为1532㎡,冻肉存储面积为1080㎡,水果存储面积为120㎡,禽蛋存储面积为124㎡。此外冷库存储区的面积大小还要参考实际货架组合排放情况,根据库中使用立体货架尺寸进行计算调整。
4.冷库安全防范
近年来,冷库安全事件频频发生,冷库安全作业问题已成为令人关注的焦点,如何做好相关安全工作,制定科学的安全管理制度显得尤为重要。生鲜冷库是一种特殊的仓储形式,它能够满足各类生鲜产品说要求的存储条件,以保证生鲜产品的质量。本文主要从两个方面采取防范措施:一是人员作业安全;二是冷库库房及设备设施安全。
四、结论
我国十分重视生鲜冷链物流的建设,注重加强冷链物流、发展冷藏保鲜技术。本设计基于目前生鲜产品消费水平以及传统冷库相关调研数据,对生鲜冷库配送中心环节进行研究和冷库各项数据进行计算;比较不同的物流动线基本模式,选择最佳的物流动线模式,并对其进行优化改进;确定了针对冷库的主要储存区域以及设施设备的种类和布置形式。同时,大量采用现代化物流设备,进行自动化控制,使得该冷库更加信息化、智能化。