7.掌握包装测试方法

    合格的商品必须有合格的包装，商品检测除对产品本身进行检测外，对包装也必须进行检测，合格后方能进入流通领域。

　　包装检测项目非常之多，但并非每一个包装都要进行全面检测。对具体的包装究竟要进行哪些测试，应视内装食品的特性及其敏感因素，包装材料种类及其国家标准和法规要求而定。例如，罐头食品用空罐常需要测定其内涂料在食品中的溶解情况，脱氧包装则应测定包装材料的透氧率，防潮包装应测定包装材料的水蒸气透过率等等。
   
　　8.掌握包装标准及法规

    包装操作应严格遵守国家的标准和法规，出口产品还应遵守进口国的相关标准和法规。只有这样才能保证从包装原材料供应、包装作业、商品流通及国际贸易等流程的顺利进行。随着市场经济和国际贸易的迅猛发展，包装标准化、规范化越来越重要。只有这样才能使我们的商品走出国门，参与国际市场的竞争。

    在食品运输、储存、配送、装卸、保管等一系列物流活动中，食品包装对于保证食品快速、及时、准确、安全地送到目的地有着不可小觑的意义，作为食品物流的重要一环，食品包装业及企业应高度重视自身的作用，力争为食品物流跑赢第一棒。