据悉《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》将于2018年1月1日起正式实施。食品药品监管总局食监二司司长马纯良表示，《办法》规定入网商家要有实体店，线上线下需同质。同时食药监总局对于餐食服务线上线下同标同质作了明确强调，如出现线上线下区别对待的情况，损害消费者权益，将会对商户进行处罚。

　　相对于17年外卖事业的大火，18年外卖可能会迎来冷静期，快递小哥送外卖的盛况可能也不会出现了。

　　其实一直以来网络餐饮行业都存在着黑心作坊、无证餐厅，而且每家的网上订单都多达上千笔，北上广生活实属不易，如果连最基本的饮食都出自这样的地方，很是让人心寒!新《办法》的出台相信会改善目前的网络餐饮行业的现状，只是不要是说说而已，希望真的认真执行《办法》中的规定，真的拿出精力去监管、去惩戒。民以食为天，如果每天入口的食物的安全卫生都不能保证，不敢想象未来会是什么样?会不会出现一些稀奇古怪的病症来，不敢想象。

　　黑作坊是利益的驱使，那么外卖红包返现的出现更是利益的驱使。为什么现在会有越来越多的人去购买外卖，那是因为大家都觉得点外卖不仅便捷，而且还有红包返现，点单满减，价格肯定更优惠。不仅不用出门还便宜。然而事实并非如此，比对多家餐饮店线上线下价格之后，就会发现外卖可能比去店里吃还要贵，有的还会比门店价贵一倍!我们一直沾沾自喜，以为在占便宜，其实吃亏的是我们，为什么呢?为什么会出现这种情况呢?那是因为我们不知道，但一直存在的外卖行业潜规则，先提价，再用红包降价!

　　现在外卖平台都要收店铺流水20%的佣金，店铺为了收支平衡，线上外卖只能涨价。说实话现在每个外卖平台都这样。一些商家也坦言，现在的食客越来越依赖外卖平台，商家70%的营业额都来自外卖收入，不走套路，就没有生意。

　　针对目前网络餐饮行业现状以及新《办法》的出台，国内主要的网络餐饮服务平台负责人也发表了自己的看法。

　　百度外卖CEO魏海表示，平台不仅要求入驻商家必须“亮照亮证”，还制定了“日常巡查+定时抽检”制度。

　　美团点评集团副总裁王莆中介绍说，为严格落实《办法》对餐饮商家进行入网审查、登记和保证商家经营场所等许可证信息真实的义务规定，平台建设完成了“天网系统”，即“入网经营商户电子档案系统”，实现商户信息“登记”与“验真”一步完成。

　　希望18年的外卖可以是安全、干净、卫生的外卖，快递小哥还是去送快递吧!!!