对生鲜行业来说，上游供应链，中游冷链物流，下游终端客户都是生鲜电商的三大盈利点，在生鲜电商行业里有这么一句话“谁赢得了物流，便赢下了天下”，可见冷链物流是生鲜电商发展的关键点。而面对我国物流发展相对落后的情况，冷链物流又作为物流行业门槛最高的细分，不免在其发展中会遇到诸多难题。

　　作为门槛最高的物流分类，当然与常温体系的物流技术是不一样的，冷链物流面对的都是极易变质或腐坏的生鲜产品，不同的生鲜产品在冷链物流中要求的温度也有所不同，而面对同一车次的不同生鲜产品，我们就需要建立不同的温层来满足不同生鲜产品的不同需求。而面对这一技术在实际的运用中，还存在着诸多的问题与技术的不完善，让生鲜产品在配送环节中出现各种难题。

　　常温下的物流配送仅需要一般化的运输车辆与仓库即可，但生鲜冷链体系则需要更高要求的运输车辆与仓库，建立好它们才能确保生鲜产品以最佳的状态送到消费者手中，与消费者建立好良好的关系。而建立一个独立的冷链配送系统所需要的投资是常温配送系统的好几倍，加上这良好配送体系运作需要花费大量的时间与精力，让冷链物流成本居高不下，成为其难题之一。

　　为确保生鲜产品已最佳的状态送到消费者手中，还需要建立全程温控与实时监控系统。它是冷链物流的核心，可以确保全程监控生鲜产品在每一个配送环节与不同环节对接之间的产品品质。而建立其系统就如同建立冷链配送系统一样难，需覆盖的信息面与量也非常的庞大，成为生鲜冷链配送中的又一难题。

　　生鲜产品的核心问题与冷链物流密切相关，解决好冷链配送的难题既能解决产品的损耗，又能控制成本，还能让消费者获得更好的消费体验，养成新的购物习惯。更为关键的是能让生鲜电商扭亏为盈，有机会与能力去复制过去普通商品的成功模式，获得高速的同步发展。