伴随着叮咚买菜、朴朴超市、每日优鲜等企业在业界名声大噪，前置仓模式成为一个值得关注的话题。

　　借助“前置仓+到家”模式，解决生鲜电商流量、仓配、损耗等痛点，是一种理论上可行的逻辑，但尚未出现跑通模式的企业。

　　最早一批布局前置仓模式的每日优鲜，在资本市场上一路增长，最新一轮融资由腾讯领投，金额高达4.5亿元。而不少后继者也收获重点关注。例如福州朴朴快送超市引起永辉忌惮，促使后者推出前置仓运营及多种拉新优惠活动，以此从线上阻击前者。同样以纯前置仓模式运营的叮咚买菜，也让盒马鲜生创始人侯毅表示“威胁到我们了”。

　　但是，前置仓模式也担负着盈利模式不清晰的巨大风险。一位关注前置仓模式的零售高管向算了一笔账，“大体上看，理论上单仓需要做到日均3000单才能盈亏平衡，且毛利率需在8%左右。同时，需要提升食百销售占比及运营效率，才有可能获得正向资金流。”而据叮咚买菜公开数据显示，其日均整体单量150000单，前置仓数量约为200个，可见单仓日均单量为750单。

　　前置仓模式出现的核心，是为了提高物流配送效率与体验。例如有行业测算显示，传统生鲜电商的配送路径是从城市冷库经由配送站，进而送至消费者家门口，期间大多采用非冷链保温，需要1-2天，生鲜损耗率在20%至50%左右。但采用前置仓模式后，企业是将商品从城市冷冷库房送至社区冷仓，也就是前置仓内，因而配送给消费者大多在1小时内。据每日优鲜数据显示，其损耗率可控制到1%。

　　这使得包括每日优鲜、叮咚买菜、朴朴超市等多个品牌将前置仓模式作为核心战略，并逐步优化出不同卖点。对比后发现，上述品牌的运营模式大同小异，皆是采用纯线上平台+前置仓配送模式，自建到家配送团队，以生鲜为主打，同时兼顾全品类运营。

　　但由于各品牌侧重点存在差异，因而在商品结构、运营卖点和增量设置上各有逻辑。

　　据叮咚买菜官方表示，它是根据用户的家庭画像、菜谱特征以及用户实时意图等参数，为他们推荐食材、菜谱、配菜等解决方案。在解决用户不知道吃什么、怎么做等问题的同时，采用引导式购买，提升商品复购率和客单价。因此，叮咚买菜的单仓SKU数在1500个左右，相比较朴朴超市3000个SKU来说， 更具精细化。

　　再看朴朴超市会发现，该品牌以生鲜为主打，同时兼顾消费者全品类购物需求。它主要是以第三方农业公司供货和产地直采为主，加上运营前期意图提升市场占有率，因而在消费者看来，其商品零售价及产品丰富度同比较高，供应链稳定性即成为特色之一。

　　另一方面，朴朴超市落点于开仓的成功率与性价比之上，并优化出两条逻辑。首先，它将福州区域按照经纬线格式划分为网格状，每格长度约为3公里，多在网格交叉点选址。其次，它将覆盖社区按照点位归拢，再依照该社区注册用户数排名，以此确定开仓时间。即注册用户数越多的社区周边点位，越早开仓。

　　这使得朴朴超市能够提升选址科学性，减少用户培养期，相当于按照“以销定采”的思维协助选址。对于初创公司来说，能够有效减少孵化空白区域带来的成本压力。同时，社区排名有助于引导消费者出现竞争心理，一些忠诚客户，为了所在社区能够提早开仓，也会协助朴朴超市拉来新客户。

　　前置仓模式出现的核心，是为了提高物流配送效率与体验。例如有行业测算显示，传统生鲜电商的配送路径是从城市冷库经由配送站，进而送至消费者家门口，期间大多采用非冷链保温，需要1-2天，生鲜损耗率在20%至50%左右。但采用前置仓模式后，企业是将商品从城市冷冷库房送至社区冷仓，也就是前置仓内，因而配送给消费者大多在1小时内。据每日优鲜数据显示，其损耗率可控制到1%。

　　这使得包括每日优鲜、叮咚买菜、朴朴超市等多个品牌将前置仓模式作为核心战略，并逐步优化出不同卖点。对比后发现，上述品牌的运营模式大同小异，皆是采用纯线上平台+前置仓配送模式，自建到家配送团队，以生鲜为主打，同时兼顾全品类运营。

　　但由于各品牌侧重点存在差异，因而在商品结构、运营卖点和增量设置上各有逻辑。

　　据叮咚买菜官方表示，它是根据用户的家庭画像、菜谱特征以及用户实时意图等参数，为他们推荐食材、菜谱、配菜等解决方案。在解决用户不知道吃什么、怎么做等问题的同时，采用引导式购买，提升商品复购率和客单价。因此，叮咚买菜的单仓SKU数在1500个左右，相比较朴朴超市3000个SKU来说， 更具精细化。

　　再看朴朴超市会发现，该品牌以生鲜为主打，同时兼顾消费者全品类购物需求。它主要是以第三方农业公司供货和产地直采为主，加上运营前期意图提升市场占有率，因而在消费者看来，其商品零售价及产品丰富度同比较高，供应链稳定性即成为特色之一。

　　另一方面，朴朴超市落点于开仓的成功率与性价比之上，并优化出两条逻辑。首先，它将福州区域按照经纬线格式划分为网格状，每格长度约为3公里，多在网格交叉点选址。其次，它将覆盖社区按照点位归拢，再依照该社区注册用户数排名，以此确定开仓时间。即注册用户数越多的社区周边点位，越早开仓。

　　这使得朴朴超市能够提升选址科学性，减少用户培养期，相当于按照“以销定采”的思维协助选址。对于初创公司来说，能够有效减少孵化空白区域带来的成本压力。同时，社区排名有助于引导消费者出现竞争心理，一些忠诚客户，为了所在社区能够提早开仓，也会协助朴朴超市拉来新客户。