乳业物流的建设,尤其是乳业物流中心项目的建设,从属于工厂物流,所以了解生产流程和特性是进行物流系统规划建设首要的工作。物流系统集成商通常参与建设的部分涉及乳制品成品的处理阶段,成品怎么堆放、怎么出货,都是物流设计规划的主要任务。
对于提供物流建设和服务的企业来说,乳业物流都是一个不可忽视的细分市场。在十几年的乳业发展中,常温业态奶发展比较迅速,很多有这种产品的乳制品企业发展迅速,相关的物流建设项目也比较多。很多物流行业知名的系统集成商和设备提供商都为这些乳制品企业建设了不少优良的项目。这些都充分说明了乳业物流的受重视程度。而且近年来,乳制品物流系统建设越来越体现出信息化、自动化发展的趋势。
最近几年,奶粉市场销售很旺,行业整体发展迅速,很多知名奶粉企业的物流建设项目快速增多。尤其是今年国家要大力扶持国产奶粉制造企业,加大对奶粉质量监管的力度,甚至要求按照对待药品的监管要求水平监管奶粉,提升销售渠道对奶粉的控制和监管能力,鼓励引导奶粉企业通过医药销售渠道(药店)销售奶粉。通过这些措施和引导,我们能够想象,将有一批奶粉生产制造企业要建设新的先进的物流中心。
此外,乳制品企业不仅仅重视物流中心硬件能力的建设,也开始重物流供应链软实力——渠道协调运作能力与物流水平的提升,如惠氏就开展了经销商仓储优化提升项目(详见本刊2014年第6期)。由于国家相关管理部门对于乳粉(特别是婴幼儿配方乳粉)的质量管理要求逐步提高,如2013年提出了“婴幼儿配方乳粉将参照药品标准进行相关管理”,乳粉在药店进行销售。而目前国内大部分乳粉经销企业的仓储设施条件和管理水平不高,亟需参照新版GSP(《药品经营质量管理规范》)的相关管理要求并结合经销企业物流现状进行仓储优化。这将开启一个巨大的、潜在的乳业物流建设需求的市场。因为很多乳制品的经销商,作为协同乳业企业分销的下游企业,其仓储环境、仓储设施、仓储运作及信息化管理的能力参差不齐,很多不能达到国家和行业最新管理标准的要求,亟待升级改造。这必将带动这些企业对于相关物流设备采购的需求。而对于物流咨询和建设企业来说,丰富的专业经验和成功的项目积累,都使得他们能够为乳制品企业及其经销商带来完善的解决方案。相信经过物流系统升级改造,我国的乳业定能更快更健康发展。
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