近年来，层出不穷的食品安全问题，无不触动着人们的神经，民以食为天，食品安全越发显得举足轻重。在食品流通过程中，每一个重要环节都成为对安全问题的严格考核。冷链物流就是其中一环。农产品、水产品、乳制品、速冻食品……这些在人们日常生活中扮演者重要角色的食品，从食品生产的环节开始，到加工、储藏、运输、销售，最后...
为了确保新鲜食品从生产源头安全地送达消费者的手中，冷链物流是一种必不可少的食品安全保障措施。据制冷快报记者了解，我国冷链运输在巴氏奶、酸牛奶流通和生鲜奶交售过程中发挥着巨大的作用，全国各地逐渐发达的冷链物流将有效促进牛奶销售半径和保质期的延长。我国冷链物流在奶业中的运用效果从多方面得以体现：2009年初...
虽然冷冻冷藏产业在我国有着美好的前景,也具有一定的发展基础,但目前我国冷冻冷藏产业的发展却出现了诸多问题,制约着行业的发展和完善。从目前情况来看,我国冷冻冷藏产业发展处于起步阶段,规模化、系统化的冷链物流体系尚未形成,与发展现代农业、居民消费和扩大贸易出口的需求相比仍有差距。无论是制冷技术,还是冷藏运输...
近期，国内各大媒体相继报道了知名速冻食品被检出金黄色葡萄球菌事件。美国、日本等冷冻食品主要进口国对金黄色葡萄球菌采用定量标准，如日本肉制品降限量标准为1000个/克，美国鱼产品限量标准为10000个/克。速冻食品是福建省大宗出口产品之一。今年1～10月，福建检验检疫局共检验出口速冻食品6224吨、123...
12月2日，总投资25亿元、总容量为30万吨的成都银犁农产品冷链物流中心在成都青白江区奠基。作为成都银犁冷藏物流股份有限公司青白江区项目，将依托当地西部铁路物流枢纽中心的优势，将打造成为西部地区最大的冷冻畜禽产品、水产品、干杂、副食及果蔬等农副产品集散中心。近年来，青白江区大力发展物流产业，2008年，...
冷链装备是冷链行业的基础，这个领域聚集多家外资巨头。国际两大物流商英格索兰及开利已进入中国多年，澳大利亚最大的冷链物流提供商太古已进入华南市场，美国的冷库物流运营商普菲斯在上海的冷链仓库也已奠基，全球最大的冷链企业美冷公司成立合资企业收购国内企业强势入驻冷链产业，日本的雅玛多、伊藤忠也紧跟美冷的步伐进入...
农产品冷链物流是农产品流通的重要发展方向，为保障农产品品质，降低流通成本、防止污染、提升安全具有重要意义。当前我国的冷链物流取得了长足发展，面临着巨大的发展前景。一，冷链物流需求持续增长。随着居民消费水平提高和生产进步，生鲜农产品流通量逐年增加，每年有4亿吨生鲜农产品进入流通环节，消费者更注重新鲜度和食...
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