中商产业研究院大数据库显示，2015年6月，国内冷冻水产品产量达74.48万吨，同比增长0.10%，2015年1-6月，国内冷冻水产品产量达385.97万吨，与去年同期相比，减少1.21%。
随着近年来冷链物流的蓬勃发展，冷库的建造也是如火如荼的进行之中，但冷库的成本高昂导致有人会问了，为什么不把冷库建在地窖中，这样可以减少消耗呢?在过去技术落后的情况下，选用地窖作为作物储藏的情况非常普遍。但是从专业的角度考虑，一味将冷库建造在地下，是并不科学的。从专业冷库建造团队那里了解到，站在为客户考虑...
冷库是冷链设施的重要组成部分。科学合理的设计、建造冷库是保证冷库先进性与可靠性的先决条件，而冷库的准确设计与规范建造也是避免冷库建造合同纠纷与重大责任事故的有效措施。本文对冷库设计、建造、验收与安全运行等方面需要注意的关键点进行了分析。冷库设计中应明确的情况冷库运行的最终目的是满足食品储藏条件的要求。在...
入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。冲霜水系统设计是指用水将冷库内蒸发器上的冰霜除去并排放的过程设计。包括以下几方面:低温冷库水除...
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