德国ALDI上海首店带给中国零售业的巨大启示

2019-06-12 09:37

　　今天是端午节(6月7日)，目测有不下2万人次的上海市民，选择在德国ALDI中国首店里过节。

　　而这2万人次所能容纳的地方，大约只有1000平米，分别是ALDI在上海静安和闵行的两家500平米的门店里。

　　德国ALDI超市，现在中文正式名称为奥乐齐，此前一直以“阿尔迪”的中文名称享誉中国零售业。属于中国零售业心目中的全球两大零售学习标杆，另一家为美国COSTCO。除了会员制，两家几乎以“低价好货”、“全球最强供应链”、“完美无缺的自有商品策略”闻名全球零售业界。

　　ALDI以实体门店形式在今天来到中国，来的正是时候。中国零售业都在等待，中国消费者也在等待。至少，上海的消费者已经用实际行动超预期的表达了这个城市的热情。

　　下午15:50左右，ALDI上海静安运动健身中心店门口，依然排着长队。一段大约长达50米的长队，在中午烈日高照的时分，甚至排到了公路旁边。

　　上海这几年新开店铺在开业当天排满长队的，还要追溯至2017年12月，星巴克在南京西路开业的全球工坊店。那次，马云都去了。

　　6月7日下午17点依然排队进店的顾客队伍

　　上海真是中国第一消费力城市，见过世面的上海市民，好像很清楚今天开业的超市，属于什么级别段位。一位在《零售老板内参》APP(微信ID：lslb168)旁边经过的年轻妈妈给她女儿的解答就是：“这是一家全球知名大超市，大家才过来排队的”。

　　而在亟待进店的队伍里，至少还有1/5的外籍面孔。

　　ALDI的工作人员非常照顾排队人群的体验，不停给新排进队伍的消费者发放纯净水。两位穿着蓝格裙子的德国女孩，也在不停给队伍里的顾客赠送苹果。拿着“ALDI ❤️ SH”字样气球的上海市民，营造着一家享誉全球百年(1913年——)的零售品牌，已经躁起了它已经彻底来到中国的商业气氛。

　　包括ALDI中国区CEO魏客礼(Christoph Schwaiger)在内的高管团，面带着开心的笑容。不是简单的礼貌微笑，而是那种“我也没料到今天会来这么多顾客，我太意外太高兴了”的笑容。

　　而据现场负责安保的人员告诉我们，今天早晨五点多，就有附近居民前来排队了。而ALDI仅仅是在三天前，才向周边居民推广宣传资料。

　　十几公里外的上海闵行古美生活广场店，排队情况一样。引导排队，维持秩序，为现场提供即时资讯服务的ALDI中国区工作人员，每人身上穿着的白色T恤，前后都印着微信小程序二维码。微信扫码之后，可以在店内无排队结账的“扫码购”，也可以手机下单送货上门。门店周边三公里一小时达，江浙沪地区全境当日或次日达。

　　这或许是ALDI自2017年4月25日正式入住天猫国际以来，在中国开展的又一个基于门店和大仓发货方式的线上业务。

　　一、ALDI上海开业盛况

　　ALDI上海静安运动健身中心店所在的位置，是一个运动健身中心，除了一楼已有的体育用品店，楼上均是羽毛球、游泳馆、乒乓球、武术健身等场馆。体育并非ALDI静安店选址的重点，体育中心周边的纯社区构成，才是ALDI目标客群的主要考虑因素。

　　来自德国法兰克福的Paul(他还给自己取了一个非常中国的中文名：汪鹏)，已经常住在上海徐汇一年，今天也专程带着三五好友一起来到了ALDI购物。作为土生土长的日耳曼裔德国人，他对《零售老板内参》APP(微信ID：lslb168)表示，能在中国上海发现只有德国ALDI独家的一款巧克力，他也感到非常激动的。

　　没错，带给中国顾客和不远万里来到中国的德国顾客的惊喜，ALDI必须是自有商品。如果你是一名零售业从业者，当你来到ALDI中国门店里，你会由衷的赞美这家德国超市：德国人办事，我看行。

　　静安店很小，小到接近一个稍大的便利店。但是对于面积几千平米的德国本土ALDI超市，其实品类和单品更多。中国有1300个SKU，德国本土超市大约在600个SKU。

　　因此，德国的ALDI超市主要服务开车来购物的消费习惯，同一个单品会有大量重复陈列，一种更类似半店半仓的陈列方式。而中国的ALDI门店，更偏向一种社区即时到店消费的社区超市。

　　这也意味着，ALDI中国门店的店内，满足家庭一般即时消费的配置更为突出。ALDI静安店内，500平米的地方，包含着包装蔬菜、靠墙酒柜、冻肉冰柜、个护清洁、母婴品、宠物用品、中岛零食、便利店餐饮式收银柜台等十几个品类货价。

　　即便如此，ALDI在上海今天新开的两家门店，还是大规模复制了德国本土的精华，可以说，ALDI上海店德味十足。

　　足到什么程度，店内除了生鲜和冷柜等日配商品货价，其余一切普货货价，真的会像德国本土那样，都是直接拆除纸箱上架。只是保留商品纸箱底部部分，上面开口的那种德味陈列。