2020年重新启蒙新零售

2020-07-01 11:19

  读后感:数字化转型是推动各行各业的升级,新零售是推动零售企业转型,都是借用技术红利完成国家转型,应对未来的经济危机。

  5、刘鹤:收入分配差距过大是危机的前兆。两次危机发生前的另一个共同特点,是较少数的人占有较多的社会财富。

  读后感:新零售推动的首要人员是CEO与老板,目标就是改变自己;除了能力的提升,还有对财富的认知(企业家利他精神),对企业生死的认知等等。

  从战略角度的时代性变化,国家维度是供给侧改革,行业维度是新零售,都是研究对象。

  供给侧改革与新零售的共同本质,归因来讲是一句话:改变自己,迭代自己。

  6、重新定义新零售

  对于新零售,我们始终需要解决两个问题。其一是新零售是什么?其二是新零售怎么做?

  新零售是什么?

  新零售有一个很大的特征,是具有时代性。

  马云的预测是10~20年,笔者的预测是至少十年(2015~2024年),这个时间内可以称之为“新零售时代”。这个时代的零售转型升级,最重要的特征是革命派压倒改良派,重新塑造零售行业格局,头部商家会被降级或收购或淘汰。

  如何定义新零售?笔者认为有两个维度。

  其一是行业维度:新零售是一场零售转型升级(自我革命)运动。

  其二是大众维度:新零售是所有零售(渠道商与品牌商)都需要重新做一遍。

  “新零售时代”始终会过去,伴随着国家的供给侧改革跨过“经济危机”和“中等收入陷阱”。但在当下,我们应该重视“新零售”,真正奥义在于“改变自己”,甚至可能是“颠覆自己”。

  新零售怎么做?

  笔者原创新零售“倒三角理论”,主要是想解决一个问题:新零售怎么做(方法论)?

  新零售方法论源自三个底层变量,第一个是技术变了,第二个是商业模式变了,第三个是零售本质变了(非共识到共识)。

  笔者为什么说零售本质变了?是因为行业对零售本质从来没有共识,新零售时代必须达成共识。零售本质变了,有两个层面:务虚层面是零售思维在迭代,会改变卖货逻辑;务实层面是运营体系重构,会重新定义业务部门。

  新零售怎么做?目前技术层面大家比较认可,但是大多数人轻视了商业模式的变化,忽视了零售本质的变化。

  深度认知商业模式与零售本质的变化,是新零售实施的两大红利。

  新零售实施,是一个系统工程,核心目标是解决“有效供给不足”这个大问题。

  三、实践篇:盒马新零售1.0到2.0

  2020年6月,盒马CEO侯毅在联商大会上发言,首次对外演讲【新零售2.0】,分享了盒马新零售实践的升维之战。

  盒马之所以成为中国新零售第一样板,核心有三点:

  其一、最早指明了新零售的探索方向。

  其二、完整分享了新零售的探索过程。

  其三、新零售探索广度与难度的一个最佳研究案例。

  对于新零售实践者,盒马是一个好的研究对象,如何顶层设计、破局、成长、蝶变。

  1、盒马的顶层商业设计

  2015年3月,盒马正式成立,代号“五道口”。有人称“五道口”就是为早餐、中餐、晚餐、下午茶、夜宵“五餐到口”,盒马专注“吃”的创新。

  新零售商业模式设计三板斧:定赛道(看用户),选模式(看对手),做架构(商业设计)。

  第一步:定赛道(看用户)

  很多人为什么看不懂盒马?问题就是出在这里:不懂定赛道。

  传统实体零售商定赛道,是以品类定赛道,比如:生鲜超市,百货商场,品类专业店等。

  新零售企业定赛道,是以用户与场景定赛道,比如:盒马F2(解决中产人群在办公室吃饭问题),盒马鲜生(解决中产人群在家吃饭问题)等等。

  盒马比较特殊,承载着阿里更大的使命:盒马的假想敌,是京东,还是美团?

  盒马操盘人侯毅,2019年初公开讲过:未来盒马是什么,盒马未来是购物商场,盒马鲜生只是盒马购物商场里的品类而已。盒马未来是以生鲜为流量核心的本地生活超市APP,这是我们未来的趋势。

  更重要的是看行为,2018年4月盒马的宣传语:从之前的“有盒马,购新鲜”改为“鲜-美-生活”,其实告诉大家盒马的未来不仅仅是吃的赛道。盒马幕后操盘人张勇希望盒马成为新一代O2O本地生活平台,可以对抗美团。

  有一点需提醒,盒马的赛道不完全是规划出来的,需要抢占用户心智,慢慢长出来的。

  第二步:选模式(看对手)

  新零售三大模式:O2O模式、+C2B模式、S2BC2模式。

  盒马采用的是O2O模式,而且是大店模型(盒马鲜生)为主力,与定赛道有关。

  一个提问:盒马鲜生的对手有哪些?

  直接对手:模仿盒马鲜生的人群定位与(大店)O2O模式,除了美团小象与京东7鲜,还有一些基本进入死亡名单了。

  较直接对手:大卖场选手,永辉、大润发等;前置仓选手,叮咚买菜、每日优鲜等。目标人群定位部分重合,同样是满足用户即时消费需求。

  间接对手:社区团购(S2BC2模式)选手,谊品鲜生等,电商平台选手,拼多多(+C2B模式)、京东超市等。目标人群定位部分重合,只能满足用户非即时消费需求。

  一个奇怪的现象,到目前为止,盒马鲜生没有真正的直接对手。只有大卖场选手与前置仓选手,对盒马鲜生造成一些威胁。

  定赛道,选模式,要有高度战略观;我们说要保持战略定力,就与定赛道选模式强相关。

  第三步:做架构(商业设计)

  盒马鲜生的商业架构设计,是张勇与侯毅一起碰撞出来的,两人可以称之为商业架构师。有一种观点,新零售企业的CEO应该是首席商业架构师。

  张勇向创始团队提出了五个清晰(商业设计)目标:

  第一,线上交易需大于线下。(到家交易一定要大于到店交易)

  第二,线上每天需做到单店5000单以上。(需要订单密度支撑)

  第三,APP能够自己独立生存,不需要其他流量支持。(必须把门店流量利用好)

  第四,在冷链物流成本可控的范围内做到30分钟送达。(即时配送是核心竞争力)

  第五:线上优势线上做,线下优势线下做(线上与线下融合1+1>2)。

  盒马的商业设计,我们应该重点学习思路与方法,而不是其外表。仅仅是模仿盒马鲜生的样子,大概率会死亡。

  2、盒马鲜生的破局

  盒马鲜生的诞生,主要是推动新零售,一个是对内(阿里)推动,一个是对外(行业)推动。使命重大,从0开始,需要破局思维,一刀捅进去就见血。

  对零售行业的推动

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